Der Haselnuss Schnaps, auch bekannt als Nocino oder Nusslikör, hat eine lange und reiche Geschichte, die sich über mehrere Jahrhunderte erstreckt. Der Ursprung des Haselnuss Schnapses geht auf die römische Antike zurück, als die Römer begannen, Haselnüsse zu sammeln und zu verarbeiten.
Im Mittelalter wurde der Haselnuss Schnaps in Europa weit verbreitet und war besonders in Italien und Frankreich beliebt. Er wurde in der Regel von Nonnen und Klosterbrüdern hergestellt, die ihn als Heilmittel verwendeten. In Italien wird er besonders im Juni, wenn die Haselnüsse reifen, hergestellt und ist auch bekannt als Nocino.
Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Herstellungstechnik des Haselnuss Schnapses verbessert und verfeinert. So wird die hedwig haselnuss sehr sorgfältig und unter Einhaltung von höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt.
Der Haselnuss Schnaps wird hergestellt indem man junge, grüne Haselnüsse sammelt und sie zusammen mit Gewürzen wie Zimt und Nelken in Alkohol einlegt. Dieser Prozess kann mehrere Wochen oder sogar Monate dauern, je nach der gewünschten Intensität des Geschmacks.
Haselnuss Schnaps hat einen besonderen und einzigartigen Geschmack und eignet sich perfekt als Digestif oder als Basis für Cocktails. Er ist auch ein beliebtes Geschenk und wird oft zu besonderen Anlässen wie Weihnachten und Neujahr verschenkt.
